ある日のお菓子
スィーツのこと
CHOUCHOUでは、安心して召し上がっていただけるように、材料も極力安全なものを選ぶよう心がけています。
保存料などは使わず、ケーキに使うジャムや練乳なども手作りです。おかげで冷蔵庫はジャムだらけですが・・・。季節や紅茶に合わせてお菓子をご用意していますのでムレスナティーと一緒にお楽しみください。
国産小麦・よつ葉バター・よつ葉生クリーム・etc・・
ある日のお菓子
- 南瓜のチーズタルト 日記より
- なんとな〜く今頃の季節、かぼちゃのお菓子をつくってしまいます。かぼちゃがた〜っぷり入ったチーズタルトを焼きました。
- ブルーベリーのタルト 日記より
- これはオーブンに入れる前。焼き上がったケーキを写真に撮ろうと思いながら・・・気が付くとタルト終了しておりました・・・
- グレープフルーツゼリー日記より
- 飾りにミントではなくローズマリー、かわいい☆とひとりでにんまり。グレープフルーツのちょっと苦味のある感じが好きなのです。
- 焼きカスタードのタルト 日記より
- 焼きカスタードのタルトを作りました。こんな暑い夏には、冷蔵庫で冷たくして食べるとおいしいかな、と思ったのです。早く冷たくなれ〜♪
- キャラメルバナナ 日記より
- すこしキャラメリゼしてからタルトに並べました。オーブンからあま〜い香りがひろがってきました。今日も美味しく焼けたかな〜。
- あめ色タマネギのマフィン 日記より
- ちょっと試してみたかった「あめ色タマネギのマフィン」を焼いてみました。タマネギの甘さがしみわたる〜、おいしい出来栄え。
- 黄桃とココナツのタルト 日記より
- 寒い日でもケーキを焼くと軽い運動？とオーブンの熱でキッチンは暖かい。黄桃とココナツのタルトを焼きました。
- レモンのケーキ 日記より
- レモンのケーキを試作。レモンのピールとレモンの果汁をたっぷり入れて、爽やかなバターケーキになりました。
- いちじくのパウンドケーキ 日記より
- 今日の紅茶教室のお菓子は、いちじくのパウンドケーキでした。今はいちじくの季節、といってもパウンドに使うのはいちじくをジャムにしたものなのですが。
- サクラロール 日記より
- スポンジにサクラの葉っぱを入れて、クリームはほんのりピンク色。桜餅のような香りがするケーキです。
- チョコレートのロールケーキ 日記より
- 2月はバレンタインがあるせいか、なんとなくチョコレートのケーキを作ろう！と頭の中で思っているのでしょうか。チョコレートのロールを焼いてみました。
- チェリータルト 日記より
- アメリカンチェリーのジャムを使ってチェリータルトを作ってみましたよ〜。ピスタチオをちょっと散らして完成！これもなかなかおいしいよ、と自画自賛。
- さつまいものタルト 日記より
- タルトのビスケット生地の上に白あんがちょっぴりひそんだアーモンドクリームの層があり、その上にゴロゴロとしたさつまいもをのせて焼き上げました。
- マロンタルト 日記より
- マロンタルト〜♪2層目のところにもマロンのクリームを忍ばせて完成。クリームにラム酒を結構きかせたので、大人味かな。焼き上がったところにお客様
- ケーキは抹茶のシフォン 日記より
- 今日のケーキは抹茶のシフォン〜、緑が春らしいかな、と思って。パティスリーポタジエの野菜スイーツが気になって彼女のレシピ本を買ってみました。
- きな粉と白ごまのシフォン 日記より
- 本日のシフォン。きな粉と白ごまのちょっと「和」な素材なので、クリームは豆乳にしてみました。豆乳のクリームは少し前から気になっていたので。
- 白桃とココナッツのケーキ 日記より
- オーブンに入れて、ぷっくり、ふんわり膨らんでくるのをずっとみているのが好きです。今日は白桃とココナッツのケーキを焼きました。
- 抹茶クリームロールケーキ 日記より
- お正月バージョンのロールケーキ、抹茶クリームに黒豆を。まずは私が食べてみて、お〜、なかなかいいんじゃないかな。
- ピーナッツバタークッキー 日記より
- 店中に甘い甘い香りが漂い、ピーナッツバタークッキーがおいしく焼き上がりました！
- 林檎のタルト 日記より
- タルト生地を作りフィリングを作って、林檎の甘煮を作る。それからシナモン風味のクランブルを作る・・・行程が多い。
- スコーン 日記より
- スコーンの山。もちろん試食といいながら、一番に頂くのは自分。大好きないちじくのジャムと、練乳をかけて食べるのが今のところのお気に入り。
- マンゴーロールケーキ 日記より
- スポンジの部分はしっとりとした生地で、マンゴーの美味しいクリームをたっぷりと巻いて。美味しい！自画自賛？ほんとに美味しく出来上がりました。
- さつまいものケーキ 日記より
- 食物繊維たっぷりのほくほくしたさつまいもに、ブラウンシュガーを使ってみたら、どっしりとしたなつかしい味のケーキになりました。
- マドレーヌ 日記より
- かわいい型でお菓子を焼くと出来上がりが楽しい。今回は練乳入りで作ってみました。しっとりとなかなかいい出来かな〜。
- アーモンドクッキーの大群 日記より
- アーモンドクッキーの大群。このクッキーにはファンが多いので、必ず焼いておくようにしています。びっしり並んでいる姿、かわいいでしょう？
- くるみのロッシェ 日記より
- モコモコ・・・くるみのロッシェの焼き上がり！くるみのコロコロクッキーの第2弾として（かなり大げさな）これまたくるみのお菓子をお持ち帰り頂けるように。
- シフォンケーキ 日記より
- タスマニア・ペッパーベリー入り。ブルーベリーのように紫の色をした香辛料。ケーキをほおばるとピリッとしたいい香りがするのです。
- 黄桃のケーキ 日記より
- 黄桃のケーキ。アーモンドの粉がはいったしっとりとした焼き菓子です。マンゴーで焼いてみたら美味しかったので、桃でもいけるんじゃないかと。
