CHOUCHOU

大阪豊中市・ムレスナ紅茶の専門店・アンティークのgalerieCHOUCHOU(シュシュ)へようこそ

香り豊かなムレスナ紅茶をお楽しみください

HOME ≫ ムレスナティー ≫ 紅茶とお菓子

CHOUCHOUのムレスナティー

ティーメニュー(価格はすべて税込です)

CHOUCHOUのムレスナティーセット

ストレートティー　￥600

ロイヤルミルクティー　￥750

アイスストレートティー　￥700

アイスロイヤルミルクティー　￥850

カプティーノ　￥850

スィーツのこと

CHOUCHOUのムレスナティーセットお菓子CHOUCHOUでは、安心して召し上がっていただけるように、材料も極力安全なものを選ぶよう心がけています。
保存料などは使わず、ケーキに使うジャムや練乳なども手作りです。季節や紅茶に合わせてお菓子をご用意していますのでムレスナティーと一緒にお楽しみください。
国産小麦・よつ葉バター・よつ葉生クリーム・etc・・

ある日のお菓子

イメージ 林檎のタルト 2008/10/05日記より抜粋

「Tarte aux pommes」林檎を買ったのでタルトを作りたくなった。タルト生地を作りフィリングを作って、林檎の甘煮を作る。それからシナモン風味のクランブルを作る・・・行程が多い。でも焼き上がった時の達成感あり。ちょうどタルトを焼いているときにいらっしゃったお客様、「そのタルト食べられますか？2杯目の紅茶でそれを食べます！」と焼きたてをお召し上がり。私、しばらくタルトにはまると思います。
イメージ 白桃とココナッツのケーキ 2007/08/31日記より抜粋
ケーキが焼き上がった時って幸せなひととき。大げさか・・・オーブンに入れて、ぷっくり、ふんわり膨らんでくるのをずっとみているのが好きです。今日は白桃とココナッツのケーキを焼きました。中に桃のピューレをたっぷり入れたので、しっとりとした焼き上がりになりました。バターの入ったお菓子って日に日に成長するように、美味しくなっていくんですよね〜。何故か焼きたてより３日後ぐらいが好き！
イメージ マンゴーロールケーキ 2007/08/12日記より抜粋
マンゴーロールケーキをつくってみました！
スポンジの部分はしっとりとした生地で、マンゴーの美味しいクリームをたっぷりと巻いて。美味しい！自画自賛？ほんとに美味しく出来上がりました。お店のメニューに加えることにしましたので、どんな感じかは食べてみて！紅茶もマンゴー、ケーキもマンゴー。
イメージ ピーナッツバタークッキー 2007/08/03日記より抜粋
窯だしクッキー？ピーナッツバターってお好きでしょうか。ブラット・ピットの出ている、「ジョー・ブラックによろしく」という映画があります。その中で初めてピーナッツバターを食べるシーンがあります、とても不思議そうに。ピーナッツバターを見るとそのシーンを何となく思い出してしまうのです。店中に甘い甘い香りが漂い、ピーナッツバタークッキーがおいしく焼き上がりました！
イメージ マドレーヌ 2007/06/14日記より抜粋
かわいい型でお菓子を焼くと出来上がりが楽しい。バターを丁寧に塗っておかないと、型からはずした時にがっくりするので、ここは手を抜けません。大小取り混ぜてマドレーヌを焼いてみたいなと思っていますが、ミニはコロンと丸い型が今のところ見つけられないので・・・今回は練乳入りで作ってみました。
しっとりとなかなかいい出来かな〜。
イメージ スコーン 2007/01/17日記より抜粋
スコーンの山。もちろん試食といいながら、一番に頂くのは自分。大好きないちじくのジャムと、練乳をかけて食べるのが今のところのお気に入り。やっぱりスコーンには紅茶がよくあいますね〜。プレーンなものから、バナナ、ごま、紅茶入りなど、何でも入れて簡単にアレンジできるのもいいところ。「おいしい！このスコーン」と言って頂きとてもうれしく思っています。
イメージ くるみのロッシェ 2006/12/26日記より抜粋
モコモコ・・・くるみのロッシェの焼き上がり！くるみのコロコロクッキーの第2弾として（かなり大げさな表現ですが。）これまたくるみのお菓子をお持ち帰り頂けるようにしました。こちらは、さっくり軽〜い食感のお菓子です。コロコロクッキーと同じようにかわいがってやってください。そういえば今年はクリスマスケーキを食べてない！今からでも遅くない？かな。
イメージ さつまいものケーキ 2006/12/10日記より抜粋
さつまいものケーキを焼いてみました。食物繊維たっぷりのほくほくしたさつまいもに、ブラウンシュガーを使ってみたら、どっしりとしたなつかしい味のケーキになりました。さつまいもやかぼちゃのペーストをいれたお菓子って、ヘルシーな気がしてなんか食べ過ぎたりするんですが、ビタミンも入ってるし、健康、健康と自分でいいわけをして、今日も食べる私です。　 　　
イメージ ワッフル 2006/11/10日記より抜粋
先日購入したワッフルメーカーで、試作第１号！色々なワッフルの生地があるので、試していきます。まずは卵白を泡立ててふんわりさくっとした軽〜い生地から。ワクワクしながら焼き上がるのを待つこと約５分。なかなかいいよ〜！初めから食べられるのかな？と思っていたけど、なかなかいいですよ〜。見た目はまず合格ラインかな。アイスをのせてメイプルシロップと、練乳をかけてモグモグ。
イメージ アーモンドクッキーの大群 2006/11/01日記より抜粋
アーモンドクッキーの大群。このクッキーにはファンが多いので、必ず焼いておくようにしています。ひとつひとつ形作るのは結構根気がいりますが、焼いているときの香り、焼き上がったときのかわいらしさを見ると、やっぱりなぁ〜、やっぱりこのクッキーだよね〜、と眺めてしまうのです。
びっしり並んでいる姿、かわいいでしょう？
イメージ 黄桃のケーキ　2006/10/19日記より抜粋

黄桃のケーキ。アーモンドの粉がはいったしっとりとした焼き菓子です。マンゴーで焼いてみたら美味しかったので、桃でもいけるんじゃないかと。甘すぎずさっぱりとして、甘いロイヤルミルクティーともよくあいました、とうれしいお言葉。これからもどんどん新しいレシピ（果物を変えただけでちょっとおおげさ？）を増やしていこうと思っています。
イメージ シフォンケーキ　2006/10/12日記より抜粋

今日のお菓子はシフォンケーキ。タスマニア・ペッパーベリー入り。ブルーベリーのように紫の色をした香辛料。ケーキをほおばるとピリッとしたいい香りがするのです。甘〜いケーキも大好きだけど、こんなちょっと大人のケーキもたまにはいいでしょ？新しいもの見つけると、お菓子に入れたくなるんです。このケーキの日にあたったら、是非感想をお聞かせ下さい。